আধুনিক জীবনে ব্যস্ততার ফাঁকে অনেক সময়ই আমরা স্ন্যাকস হিসেবে ভাজাপোড়া, জাঙ্ক বা প্রসেসড খাবার খেয়ে ফেলি। যার ফলে শরীরে জমে বাড়তি ক্যালরি। সেই সঙ্গে শরীরে ভর করে ক্লান্তি। দেখা দেয় হজমের সমস্যা।
অথচ সঠিক পরিকল্পনা থাকলে নাশতা হতে পারে স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর ও অত্যন্ত এনার্জি-সমৃদ্ধ।
স্বাস্থ্যকর নাশতা কেন দরকার
আসলে দীর্ঘ সময় না খেলে ব্লাড সুগার লেভেল নেমে যায়।
জাঙ্ক ফুড বা ভাজাপোড়া খাবার এড়িয়ে শরীরকে অতিরিক্ত ফ্যাট থেকে বাঁচায়।শরীরের এনার্জি ধরে রাখতে সাহায্য করে।সেইসঙ্গে মনোযোগ বাড়ায়। ছোট ছোট মিলে খাবার ভাগ করে নিলে শরীরের মেটাবলিজম সচল রাখে।
ব্যস্ত দিনের কিছু স্মার্ট টিপস
ফ্রুট বোল : যেকোনো মৌসুমি ফল কেটে নিন। তাতে অল্প পরিমাণে বাদাম ছড়িয়ে নিন।এটি খেলে মিলবে ফাইবার ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট।
গ্রিক ইয়োগার্ট, মধু ও বাদাম : প্রোটিন, ক্যালসিয়াম ও হেলদি ফ্যাট একসঙ্গে পেতে বিভিন্ন ধরনের বাদাম মেশাতে পারেন।
রোস্টেড ছোলা বা মাখানা : এটি একদিকে যেমন লো-ক্যালরি, অপরদিকে হাই-প্রোটিন স্ন্যাক।
হোলগ্রেন ক্র্যাকারস উইথ হিউমাস : এটি স্বাস্থ্যকর কার্বস আর প্রোটিনের পারফেক্ট কম্বিনেশন।
স্প্রাউটস স্যালাড : হালকা মসলা ও লেবুর রস দিয়ে এটি বানালে একদিকে পেট ভরবে, অন্যদিকে হজমও ভালো হবে।
পিনাট বাটার টোস্ট : এটি একখানা এনার্জি বুস্টিং স্ন্যাক। যা ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিডেও ভরপুর।
স্মুদি : কলা, পালং শাক, দুধ ও আমন্ড মিল্ক দিয়ে বানানো স্মুদি ব্যস্ত দিনে যেকোনো ব্যক্তির কাছে ইনস্ট্যান্ট রিফ্রেশমেন্ট।
ড্রাই ফ্রুটস মিক্স : আখরোট, কাজু, কিশমিশ, খেজুর এগুলো একসঙ্গে খেলে সঙ্গে সঙ্গে এনার্জি ও পুষ্টি মিলবে।
সবজি স্টিকস উইথ ডিপ : গাজর, শসা, বেল পেপার একসঙ্গে কেটে নিতে হবে। তারপর সেটার সঙ্গে দই বা হুমাস ডিপ নিন।
স্মার্ট স্ন্যাকিংয়ের ক্ষেত্রে কী কী মাথায় রাখবেন
স্ন্যাক আগে থেকে প্ল্যান করে রাখতে হবে। অল্প অল্প পরিমাণে খেকে হবে। বেশি হলে মূল খাবারের খিদে নষ্ট হয়ে যাবে।
অফিসের ব্যাগে বা টেবিলে হেলদি স্ন্যাকের অপশন রাখুন। স্ন্যাকিং মানেই অস্বাস্থ্যকর জাঙ্ক নয়, বরং এটি হতে পারে পুষ্টিকর ও এনার্জি সমৃদ্ধ। ব্যস্ত দিনের মাঝেও সঠিক বাছাই করা স্ন্যাকস শরীরকে একদিকে যেমন ফিট রাখে, তেমনি মনকেও ফ্রেশ রাখে। একটু পরিকল্পনা আর সচেতনতা আপনাকে এনে দিতে পারবে একটা হেলদি লাইফস্টাইল।
সূত্র : টিভি৯ বাংলা
